銘菓・お土産・名産

福井県には有名なスイーツがいくつもありますが、そのうちの一つが水ようかんです。ですがこの水ようかん、皆さんがイメージしているものとは少し違うかも…？「羊羹」、と聞いて思い浮かべるのはどのようなものでしょうか。黒くてどっしりとしていて、それを...

福井県小浜市は、若狭塗で有名です。その中でも、若狭塗の塗箸の生産量はなんと日本一を誇ります。伝統的な意匠が印象的な若狭塗の箸について、歴史や工法まで詳しくお伝えしていきます。若狭塗の歴史若狭塗とは、小浜市で生産される漆器のことです。江戸時代...

「ボルガライス」をご存知でしょうか？福井のB級グルメで、オムライスにとんかつやメンチカツが載り、ソースがたっぷりとかかった、まさにガッツリ系のお料理なんです。ボルガライスってなに？？「ボルガライス」と聞くと、なんだかちょっと異国感があります...

越前がに、という名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。福井はズワイガニ漁が最も古くから行われていた場所とも言われています。そんな福井の越前がにについて、詳しくお伝えしていきます。越前がにとは越前がにとはかにの種類を表す言葉では...

福井の名物、越前おろしそばをご存知でしょうか。黒っぽい色味のそばに辛味大根をおろしたものとかつおぶし、ネギなどをのせて冷たいつゆをかけた、夏にぴったりなそばです。福井とそばの歴史を遡れば一乗寺谷を築城したころからと言われています。そんな福井...

福井では鯖のへしこ、と呼ばれる郷土料理が有名です。へしことは、鯖などの青魚を塩漬けの後にぬか漬けにして発酵させた食品のことで、珍味として広く知られています。特に酒の肴として有名ですね。今回はへしこについて詳しくお伝えしていきます。福井のへし...

旅行のお土産に地域の伝統工芸品を選ぶ方は少なくありません。福井県にはどのような伝統産業が引き継がれているのでしょうか。今回は、全国的にも有名な越前の伝統産業「越前和紙」「越前漆器」「越前打刃物」の3つを紹介します。越前の伝統産業とは？福井県...

福井県のお土産といったら何が思い浮かびますか？海の幸のイメージが強いかもしれませんが、福井にはお茶うけやコーヒーと相性の良い銘菓がたくさんあります。甘いものが大好きな方にぜひ知ってほしい福井の銘菓を7選紹介しましょう。「五月ヶ瀬」石窯で一枚...

福井県民のソウルフードといえば、さくさくのカツにたっぷりソースをかけた「ソースカツ丼」。一般的なカツ丼とは違う、と言われている理由を知りたいと思われませんか？福井を旅するときには絶対知っておきたい、ソースカツ丼のおすすめ店舗を紹介するので、...

今やメガネは視力矯正に留まらず多様化し続けています。スポーツや趣味などにも欠かせないアイテムであり、また目の健康意識の高まりで需要も増えています。このメガネに大きな影響力を持つのが福井県の鯖江市で、「メガネの聖地」として名が知れ渡っています...